7 makanan yang sebaiknya dihindari

Gluten gandum pengganti daging yang ternyata tidak menyehatkan — © Vegancrunk.blogspot.com

Dr. Mike Roussell, seorang konsultan nutrisi asal AS, memberi tips makanan sehat yang diterbitkan di situs Shape. Meski konteksnya ditujukan bagi praktek diet masyarakat barat, enam jenis makanan dan satu minuman ini ada baiknya untuk dicermati orang Indonesia pula.

1. Nasi dan sejenisnya, karena memiliki kandungan glukosa 91 (dalam skala 100) sehingga meningkatkan kandungan gula darah.
2. Minyak salad bebas lemak, yang biasa dikonsumsi para vegetarian justru hanya akan melancarkan naiknya gula darah.
3. Gluten gandum, atau sebagai pengganti daging bagi kalangan vegetarian, mengandung protein yang mampu merangsang alergi.
4. Daging hiu, meski mengandung omega-3 yang sama banyaknya dengan ikan tuna, daging hiu ternyata memiliki kandungan mercury tiga kali lebih banyak dari ikan lain.
5. Bubuk sereal, pasta, dan produk beras. Makanan dalam bentuk bubuk ini justru sudah kehilangan vitamin dan mineral akibat proses produksinya.
6. Minuman dengan pemanis buatan, akan menurunkan keseimbangan tubuh dan meningkatkan risiko penyakit kronis.
7. Bubur jagung, tak punya kandungan vitamin atau mineral. Mentega atau krim yang digunakannya justru akan mengendap di dalam tubuh.