Membuat bubur kacang hijau di rumah

Ayu Noor

© VideoResep

Masyarakat terbiasa membeli bubur kacang hijau. Padahal, bubur kacang hijau tak sulit untuk dibuat di rumah dan lebih higienis. Berikut tips dari .

Bahan utama:

  • 250 gram kacang hijau yang sudah direndam semalaman
  • 175 gram gula pasir
  • 1 liter air
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh vanilli

Bahan santan:

  • 200 ml santan kental
  • ¼ sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

  1. Rebus kacang hijau dengan vanilla bubuk. Aduk sebentar dan masak dengan api sedang hingga kuah menyusut dan kacang hijau mekar.
  2. Masukan gula pasir, aduk dan masak hingga gula larut. Matikan api setelah gula larut
  3. Siapkan kembali panci, tuang santan kental beserta daun pandan dan bubuhi garam.
  4. Aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, matikan api, sisihkan pada wadah.
  5. Tuang bubur kacang hijau pada mangkuk saji, lalu siram dengan santan.
    x
    x