Noviyanto: Pebisnis Keju di Boyolali

Kabupaten Boyolali, lama dikenal sebagai sentra penghasil susu sapi terbesar di Jawa Tengah. Masyarakatnya banyak yang bekerja sebagai peternak sapi. Noviyanto (32) memahami potensi ini dan berinisiatif membuat pabrik keju bernama Indrakila.

Ia berharap usahanya bisa memperbaiki nasib pemerah susu dengan peningkatan dan stabilnya harga beli susu di Boyolali akibat pengolahan menjadi keju; serta menyuguhkan keju berkualitas impor dengan harga lebih terjangkau.

Di tahun pertama (2009), omzet Novi mencapai 26 juta rupiah; pada 2010 meningkat pesat jadi 217 juta rupiah, dan 338 juta rupiah di 2011. Produk keju yang dihasilkan: feta, mountain, parmesan, dan butter. Pasarnya kebanyakan hotel berbintang dari Bali, Solo, Semarang, dan Yogyakarta. Noviayanto juga masuk ke dalam nominasi generasi muda berprestasi di masyarakat SATU Indonesia (Semangat Astra Terpadu Untuk Indonesia).

---

Foto: Nina Yusab/Langsung Enak