Resep tahu goreng dari Korsel

Riwis Sadati

Tahu goreng rendah gula — © Koreatimes.co.kr

Kudapan ringan sekaligus sehat, cocok untuk dinikmati saat bersantai di akhir pekan. Coba resep tahu goreng ala profesor gizi Cha Bong Soo dari Korea Selatan:

Bahan:

  • 60 gram tahu
  • 20 gram daging cincang
  • Daun bawang
  • Wortel
  • Garam
  • Minyak goreng
  • 5 gram kecap
  • 5 gram jus pir
  • 1 siung bawang putih
  • Merica

Cara membuat:

  1. Campurkan daging cincang dengan 5 gram kecap, 5 gram jus pir, 1 siung bawang putih yang dihaluskan dan sedikit merica hingga merata.
  2. Tambahkan potongan daun bawang dan wortel, lumatkan dengan tangan hingga merata.
  3. Potong tahu jadi dua bagian dan taburkan sedikit garam.
  4. Letakkan campuran daging di tengah-tengah dua lembar potongan tahu, seperti sandwich.
  5. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan.
  6. Sajikan hangat bersama kecap asin atau sambal.
    x
    x