Penelitian makanan halal berpusat di Thailand

Perintis Halal Science Centre Winai Dahlan menjelaskan kandungan makanan halal di Laboratorium Halal Forensic Science, Chulalongkorn University, Bangkok (26/7/2013) — © Hendra Nurdiyansyah/Ant

Winai Dahlan yang merupakan cucu dari tokoh pendiri Muhammadiyah, KH Ahmad Dahlan, adalah perintis Halal Science Centre (HSC-CU). Ini adalah sebuah lembaga riset makanan halal terbesar di dunia, didirikan pada tahun 2004 dengan dukungan Chulalongkorn University, dan Pemerintah Kerajaan Thailand.

Seperti dilansir Detikcom, inisiatif ini bermula pada 1994, saat Winai mengembangkan teknik analisa mengenai makanan halal dengan metode-metode yang dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah. Pendirian HSC-CU di Thailand ini unik, mengingat negara ini dihuni tak lebih dari 3 juta muslim atau hanya sekitar 4,6% dari 66 juta total penduduk Thailand.