Resep fettucini carbonara murah meriah

© Ayu Noor/Beritagar

Membuat pasta fettucini carbonara umumnya memerlukan biaya lebih dari Rp50 ribu. Tapi dengan biaya yang lebih murah meriah pun bisa membuat empat porsi fetuccini.

Bahan:

• 225 gr Fettucini
• 220 ml plain milk
• 2 butir kuning telur
• 3 sendok makan peterseli cincang
• 100 gr jamur merang
• 50 gr jamur tiram
• 100 gr keju chedar parut
• 2 sendok makan minyak goreng
• ½ sendok teh merica
• 1 sendok teh penyedap kaldu ayam
• ½ sendok teh garam
• 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

cara membuat:

1. Rebus fettucini dengan air mendidih hingga matang Al Dente.
2. Sembari menunggu fettucini matang, tumis bawang putih yang telah dicincang halus, kemudian masukkan jamur tiram dan jamur merang, tumis hingga jamurnya matang.
3. Setelah jamur matang dan fettucini juga telah siap, campur susu dan telur di mangkuk terpisah, pastikan teraduk hingga rata.
4. Masukkan fettucini kedalam tumisan jamur, aduk hingga rata. Perlahan masukkan susu yang sudah dicampur susu. Aduk hingga menyatu dengan fettucini.
5. Perlahan masukkan keju parut dan aduk hingga susu mendidih.
6. Fettucini pun siap disajikan.