Sup bola ayam sebagai alternatif

Ayu Noor

© VideoResep

Untuk keperluan sahur, makanan berminyak dan bersantan tidak direkomendasi para ahli kesehatan. Makanan yang sehat dan menyegarkan justru berkuah seperti sup bola ayam. Berikut resep dari .

Bahan utama:

  • 250 gram daging ayam cincang
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok makan bawang goreng
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 liter air

Bumbu kuah:

  • 2 siung bawang putih cincang
  • ½ buah bawang bombai cincang
  • 1 batang daun bawang iris
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan minyak
  • 1 liter air

Cara membuat:

  1. Campur telur dengan daging ayam cincang, bawang merah goreng, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga daging ayam cincang tercampur rata, sisihkan.
  2. Didihkan air, kemudian cetak adonan daging ayam hingga membentuk bulatan bakso dengan menggunakan sendok kecil.
  3. Masukkan adonan satu persatu dan tunggu hingga matang, sisihkan.
  4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dengan minyak wijen dan minyak goreng selama 30 detik.
  5. Lalu tambahkan 1 liter air, masak hingga air mendidih selama 5 menit dengan mengunakan api besar.
  6. Masukkan bola ayam, bubuhi dengan garam, merica bubuk dan irisan daun bawang . Aduk hingga larut selama 3 menit hingga bumbu meresap.
  7. Sajikan.
    x
    x