Cara mudah mengolah macaroni goreng

Murni Noor

© Langsungenak

Macaroni umumnya dipanggang menjadi macaroni schotel, namun proses pembuatannya tidak mudah. Aghata M. Kuntari dari komunitas Langsungenak punya alternatif lain mengolahnya, yaitu macaoni goreng. Berikut tipsnya,

Bahan:

  • 30 gr margarin
  • 200 gr macaroni direbus 10 menit sampai matang tiriskan, bubuhi minyak secukupnya
  • 150 gr daging giling
  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr wortel potong dadu, rebus
  • 500 ml susu cair
  • 1 buah bawang bombay
  • 3 tangkai daun seledri iris halus
  • 2 sendok teh garam
  • ¾ sendok teh merica bubuk
  • ¾ sendok teh pala bubuk
  • 8 butir telur kocok lepas
  • 100 gr keju cheddar parut
  • minyak secukupnya utk menggoreng
  • 4 butir telur, kocok lepas untuk pencelup

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin
  2. Tumis bawang bombay sampai harum
  3. Masak daging giling, aduk sampai berubah warna
  4. Masukkan tepung terigu, aduk sampai adonan tercampur dan agak padat
  5. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin
  6. Masukkan macaroni, wortel, daun seledri, garam, merica bubuk, pala, telur dan keju cheddar. Aduk rata
  7. Tuang dicetakan talam yg diolesi minyak, ratakan
  8. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang, dinginkan
  9. Celup ke dalam telur
  10. Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan sampai matang. Sajikan.

>> Terkait:

    x
    x