Membuat cheese cake dengan biskuit Oreo

Murni Noor

(Ilustrasi) — © crustabakes.wordpress.com

Biskuti Oreo salah satu camilan populer. Namun berdasarkan tips Melanie Anggraeni dari komunitas Langsungenak, biskuit Oreo bisa diolah menjadi pelengkap kue keju (cheese cake)

Bahan alas:

  • 120 gr biskuit Oreo
  • 40 gr mentega cair

Cara membuat:

  1. Siapkan loyang bongkar pasang/plastik mika diameter 15 cm.
  2. Hancurkan biskuit Oreo dengan blender (food processor) atau ditumbuk sampai halus. Jangan lupa sisihkan krimnya.
  3. Campur biskuit Oreo halus bersama butter dan krim secara merata.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang atau plastik mika, ratakan dan padatkan.
  5. Masukan ke kulkas selama 1 jam.

Bahan keju:

  • 250 gr krim keju
  • 100 gr gula halus
  • 200 gr whip cream
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok makan gelatin bubuk
  • 2 sendok makan air

Cara membuat:

  1. Masak gelatin dan air, sisihkan.
  2. Kocok krim keju dan gula hingga halus.
  3. Tambahkan air jeruk nipis, kocok hingga rata.
  4. Kocok whip cream sampai kaku di wadah terpisah.
  5. Masukan sebagian whip cream ke dalam adonan cream cheese, aduk rata.
  6. Tuang lagi sisanya, masukan larutan gelatin, aduk rata.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang/plastik mika yang berisi adonan Oreo, kemudian ratakan.
  8. Simpan dalam lemari es sampai dingin.

>>Terkait:

    Komentar

    ricka handiani

    Mmmm... Yummy... Thanks for Information...

    x
    x